蓝天丽池花自慢鲜蔬轻午餐

发布时间:2020-08-02 编辑: 查看次数:366

日本许多餐厅挂着布幔写上-味自慢,代表对于自家餐厅料理味道自豪有信心。另一层涵义,好的料理当然也需要慢工才能坚持品质,让顾客慢慢品嚐,体会厨师对料理的用心。春暖花开、百花灿放,畅游花东也可品尝到「味自慢」的美味!花莲蓝天丽池饭店,即日起推出鲜蔬乐活轻午餐。自助式轻午餐以各式花材入菜,并维持一贯轻食自然风格,强调高纤、少油、少盐烹调厨艺。活动期间四人同行,还可另外再享用主厨创意私房菜-绿蔬生菜鬆一份。蓝天丽池饭店表示,饭店的轻食午餐一直广受好评,是由曾任多家五星级饭店行政主厨的黄正村师傅掌厨,主厨巧妙应用季节食材,以地中海式料理手法搭配各式素材,将原本简单自然的沙拉吧,增添缤纷的早春气息。黄主厨对于美食与烹调有一套独特的信念:要做出一道好料理,一定要先与料理好,每一样食材都可以是众所瞩目的主角、也可以是称职的配角。以其中一道菜色为例:「洛神菊花鸡柳」运用洛神花带有果香的微酸加上菊花沉稳香甜,与细嫩鸡柳结合,刚刚好的酸味、甜味,完全烘托主角鸡肉自然田野肉香,而且洛神花含有天然酵素,更让鸡肉烹调过程中仍保有鲜嫩多汁。其他推荐精采的菜色还有:普罗旺斯含羞草沙拉、百合木瓜虾仁、薰衣草海味沙拉、香槟玫瑰芦笋沙拉、迷迭香醋腌牛肉、柠檬香茅锅炖肉、番红花海鲜饭、莳萝奶油煎鲷等。轻午餐不只享用健康无负担,平易亲民的价格对于经常外食的上班族或着喜欢美食的老饕来说,一份简餐的预算就能轻鬆自在品嚐五星级料理,可说是非常超值的享受。愉悦的春天,一同来蓝天丽池献美食吧!蓝天丽池花自慢鲜蔬轻午餐花莲蓝天丽池的鲜蔬乐活轻午餐(图片提供:蓝天丽池饭店)花莲蓝天丽池饭店:www.azurehotel.com.tw

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