虎皮青椒最好吃的做法,用料简单,秘诀全在「炒」上!

发布时间:2020-08-03 编辑: 查看次数:338

喜欢吃辣的人一定不能错过一道美味,那就是虎皮青椒。虽然这道菜并不如大家想象中的辣味十足,但是清香诱人,搭配点醋十分的开胃,再带一点青椒微微的辣味,实在是下饭小能手,每次吃饭有它我都能多吃一碗饭。其实我家里之前是没有做过这道菜的,还是去朋友家吃饭吃到的,表面看上去确实食慾不佳,但是吃了一口真是根本停不下来。

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回到家后立刻给爸妈做来尝尝看,没想到二老都特喜欢,直到现在这道菜已经频繁出现在我家的餐桌上。青椒价格很便宜,而且做法非常的简单,几分钟就能做好一大盘,就算是厨房小白也可以轻鬆学会,喜欢吃青椒的你一定要学会,今天带来的做法是经过多次试验后得出个人认为最好吃的做法,一起来看看吧!

虎皮青椒最好吃的做法,用料简单,秘诀全在「炒」上!

:青椒

:油、盐、生抽、蒜、蚝油、鸡精、醋

Step1:咱们将青椒洗乾净,从中间切开,蒜切片备用。

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Step2:锅烧热,不放油,下入切好的青椒,背面朝下,炒至微微起虎皮。

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Step3 :将青椒舀起来,锅中放入少量的油,油热后再将青椒放进去翻炒。

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Step4 :翻炒至青椒皮大部分面积都起虎皮。

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Step5:在锅中加入适量的盐、切好的蒜片、适量的生抽翻炒均匀。

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Step6:再在锅中加入适量的蚝油、鸡精、醋稍微焖煮一下,即可出锅!

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Step7 :成品展示!

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在这里我是切的蒜片,但是平时做的时候喜欢将蒜剁成末,这样蒜香会更浓郁,醋的多少根据个人口味添加,个人喜欢醋多一些,搭配青椒辣辣的感觉会很开胃、下饭。因为要放生抽,所以盐的量一定要把控好,太咸太淡都不好吃哦~

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虎皮青椒的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。

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